LE GOFIO CANARIEN est un aliment intégral, instantané, de digestion facile et très riche en éléments nutritifs, fait à partir d´un moulage de céréales dans des moulins de pierre.
Aliment base des Guanches, habitants primitifs de l´Archipel Canarien, il a perduré à travers les siécles à cause de ses excellentes qualités alimentaires. Les grains de céréales employés pour faire le Gofio Canarien sont très variés, mais actuellement les plus employés sont le blé et le mais, qui occasionnellement sont mélangés avec de l´orge.
Le Gofio est un aliment sans conservateurs ni colorants, qui apporte un élevé composant vitaminique (principalement B1, B2, B3, et C).

Il est également riche en protéines, fibres alimentaires et minéraux (fer, calcium, magnésium et zinc).

Excellent aliment pour les enfants en age de croissance, jeunes ou adultes qu ont besoin d´un apport d´énergie pour commencer lejour.

GOFIO AILAIT:

Mélangé avec du lait chaud jusqu´à ce qu´on obtient une masse plus ou moins épaisse, le Gofio représente un délicieux petit- déjeuner ou goúter, indiqué pour les enfants, jeunes, sportifs ou pour n´importe quelle personne quia besoin d´un apport d´energie supplémentaire.

GOFIO AVEC FRUITS:

Très simple et nutritif et indiqué pour jeunes et adultes.On écrase quelques bananes et on les mélange avec le Gofio. On rajoute le jus d´une orange et quelques gouttes de citron, et si l´on veut sucrer, on peut mettre un peu de miel.